- Thành phần gồm có: Ruốc biển tươi, muối, mỳ chính, đường.
- Thích hợp với món bún bò Huế, cơm hến, dầm cà, chưng thịt. v.v.. Ăn rất ngon miệng.
Lưu ý: Bảo quản thoáng mát, không có chất bảo quản.
- Ẩm thực Huế - Đà Nẵng nổi tiếng từ những món ăn thanh đạm cho đến những món ăn cầu kỳ kiểu vua chúa. Bởi lẽ ẩm thực nơi đây chảy trong mình xuyên suốt của dòng lịch sử.
- Tất cả những món ăn đa dạng phong phú này, chỉ có người Huế - Đà Nẵng sống lâu năm, yêu nét tinh túy nghệ thuật ẩm thực mới biết rõ có bao nhiêu món ăn ẩn chứa bên trong nó vị tinh tế ẩm thực và vị ngon mà nó có được, một phần quan trọng là nhờ đến hương vị của mắm ruốc.
- Mắm ruốc có vị ngọt rất đặc trưng, bởi vị ngọt từ ruốc, cũng chính vì vị ngọt này, mắm ruốc được dùng để nêm nếm cho khá nhiều món ăn của người Huế - Đà Nẵng như: Bún bò Huế, dầm cà, cơm hến, chưng thịt, nấu canh, chấm với các loại quả.v.v.....
